マエダ　ハツオ   MAEDA Hatsuo   前田　初男    所属   兵庫医科大学  薬学部 医療薬学科    職種   教授
研究期間	2017/03～2021/03
研究課題	日本酒産業を活性化する日本酒味わい表現と味わい表現変換法を科学的にデザインする
実施形態	科学研究費補助金
研究種目名	基盤研究基盤研究 (C)
代表分担区分	研究代表者
研究者・共同研究者	前田初男、甲谷繁、塚本効司、石崎真紀子