モリ アキコ   mori akiko
  森 明子
   所属   兵庫医科大学  リハビリテーション学部 理学療法学科
   兵庫医科大学  大学院医療科学研究科 医療科学専攻
   職種   准教授
発表年月日 2010/10/16
発表テーマ 形状と調理法の違いによる餅の物性について -高齢者が安全に餅を食べるために-
会議名 第6回日本神経筋疾患 摂食・嚥下・栄養研究会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭(一般)
開催地名 東京
発表者・共同発表者 坂本利恵、野﨑園子、森明子、今井教二、杉下周平、土屋大輔